先手のサービスとは。

毎日。ビールチャレンジは続けますが。

２年間かけてた目標を変更しよう。

と心に決めてしまった僕が実はいます。

走り出してからの修正ってやつですね。

人生はそんなもんです。

僕は楽しい方向に進むのです。

どうも。こんばんは。

昨日の水曜日の話なんですけど。←書いてる今日は２５日木曜っす。

優紀が飲み会だったので。

僕１人で子供３人を見なきゃいけなかったんですね。

そこでのサービスについて。

後手のサービスって駄目だなと。

先手のサービスが出来る店ってそれだけでスゲーんじゃねーかと。

ウチダのおでん屋は先手サービスの店にしよう。

ってことを思ったので。

それについて書きたいと思います。

まずちょっと水曜の１日を書きたいと思います。

朝から。夏休みの長男がいたので。

魚捕りに行きたいと。

ってことで。

一通りの家事をやったんですね。

優紀が布団のシーツを洗いたい。なんて言うので。

洗濯物もして。それ以外にもシーツ類も干して。

ちなみに。僕の枕のタオルだけ洗ってくれないところが。

優紀への不満です。もうばっちり書いておきます(笑)

それくらい一緒に洗ってくれて良くない？

俺のだけ洗わないとかマジどうなの・・・って思ってるのは内緒です。

で。魚捕りに行って。

足滑らして田んぼに落ちたんですけど。

子供じゃなくて。俺ね(笑)

おっさんハッスルしてるわけです。

で。お昼食べに行って。夕飯の買い物して。

明日のための夕飯を少し作って。

長男がサッカーしようっていうから。

軽くサッカー。

途中。近所の長男の同級生のお友達も加わって。

一緒に相手して。

長男のサッカースクール。

ららぽーとでやってるんですけど。

そしたらららぽーとで会社の後輩家族３組がＢＢＱしてたらしく。

発見したのでいくらかご馳走しましてからの。

保育園にお迎え。

戻ってきてサッカー見学して。

そのままららぽーとで夕飯。

という結構ビッチリな１日だったんですね。

要はですね。

ここまで書いた理由は。

余裕がないからイライラしてる。ってことです(笑)

で。そこで。

長男と長女に次男を見てて。

と言って。

うどんを買いに行ったら。

大泣きしてる声が聴こえてきて。

次男が頭をぶつけて号泣ってことで。

やっぱり無理か。

ってことで。

次男を抱っこしながら。

うどんを買ったわけですが。

子供３人分ですね。

で。持てないわけです。

次男を抱っこしてるから。

で。

トレイ２つで。

２回に分けて運ぶのに。

次男を片手にだっこ。

片手にトレイってときに。

２つうどんが乗ったトレイは重くて。

フラフラしながら運んでたんですね。

で。それに気づいて運んでくれたのは。

隣の席に座ってた知らないお母さんで。

お父さん大丈夫ですか？

って持ってくれたんです。

これで今回。先手のサービスって大事だよな。

って思ったんですね。

えっと。

どういうことかと言いますと。

サービススタッフがお手伝いします。

みたいに貼り紙が貼ってあるのですが。

僕を手伝ってくれたのは。

うどん屋の店員でもなく。

サービススタッフでもなく。

知らないお母さんなんです。

貼り紙にお手伝いするサービススタッフがいます。

ってのは逆効果になってしまってるんですね。

貼り紙貼ってあるのに手伝わんのかい。みたいな。

気付きませんでした。なんてのは。

僕がよく書く。

分かりませんでした。知りませんでした。気付きませんでした。

は言い訳になりません。ってやつなので。

一切通用しません。

それは言い訳でもなんでもなく。

ただの怠慢だ。ってことです。

うどん屋の店員も然り。

普通。１歳半の子供を片手にだっこして。

うどんのトレイを運ぶのなんて大変に決まってるでしょ。

ほぼ無理ゲーに近いのは一目瞭然なわけで。

でも。誰も手伝わない。

４人くらいスタッフいましたけど。誰も手伝ってくれない。

まぁ。それが普通って言ったら普通ですけど。

僕としてはうどんの作り方よりも。

そういうところに気が利くか利かないか。

気付けるか。気付けないか。

気付けて動けるか。動けないか。

のが大事だと思ってます。

なぜなら。うどんの作り方やよそり方。

レジの締め方なんかはマニュアルで誰でもできるからです。

ロボットだって出来るでしょう。

そのうち全自動になるかもしれません。

でも。気付く。ってのは人間にしか出来ないですからね。

まぁつまり。

全てが後手に回ってしまうサービスだよなと。

要は。

先に子供がいるお客様ってわかれば準備できるじゃないですか。

大人が１人しかいなくて子供が３人で。

１人が１歳半なんてわかってれば。

準備ができる。

お子様用のイスを最初から設置してたり。

子供用の取皿が用意してあったり。

子供用の箸だったり。

まぁ色々ありますよね。

で。それを先に知るためには。

予約時の電話で最低限のことを聴く中に。

子供がの有無とか。いるなら年齢とかを聴くとか。

アレルギーの有無とかですね。

ただ。予約の電話については。

ドタキャンが問題になってますので。

ちょっとそこへの考えもあるので。

↑長くなるから今日は書かないけど。

予約電話は無し。って場合も含めますと。

整理券を配布するとか良い例ですね。

顔を見れますからね。お客さんの。

予約絶対不可。

なんてのも有りじゃないかと思ってます。

まぁ。その際に一言確認する。

でもいいわけです。

そんな具合に。

後手のサービスではなくて。

先手のサービスをする。

ってのはありそうで。意外と出来てない。

そんな気がしてきましたので。

今日書いてみました。

新しいものを創る。ってのは非常に難しいですね。

考えれば考えるほど。

こりゃどうしよう？の塊です。

特に僕のような馬鹿だと非常に苦しい。

一生懸命考えます。

今日も読んでくれてありがとう。

さぁ。今日も楽しくいきましょう。