牛すね肉を買いたかったのに。 間違えて牛すじ肉を買ってしまったので。 これはヤバいと思って。 急遽。牛すじの赤ワイン煮を作ったら。 自分でも予想以上に上手にできて。 すじ肉も柔らかいし。 これは結構。会心の出来かも。 なんて想ったものの。 完成し…